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關(guān)鍵詞:微波消解花青素
概述:為檢花青素中的多種重金屬元素含量,選擇微波消解對其進行前處理,探索適合的消解參數(shù),該方法還有回收率高、空白低等特點,有利于后續(xù)對多種無機元素的快速準(zhǔn)確測定。
花青素是一種水溶性色素,可以隨著細胞液的酸堿改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅,細胞液呈堿性則偏藍?;ㄇ嗨厥菢?gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一?;ㄇ嗨貫橹参锒壌x產(chǎn)物,在生理上扮演重要的角色?;ò旰凸麑嵉念伾晌齽游镞M行授粉和種子傳播。常見于花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層,部分果實以顏色深淺決定果實市場價格,在紫色蔬菜內(nèi)也有。為檢花青素中的多種重金屬元素含量,選擇微波消解對其進行前處理,探索適合的消解參數(shù),該方法還有回收率高、空白低等特點,有利于后續(xù)對多種無機元素的快速準(zhǔn)確測定。
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